Hương vị Tây Bắc trong từng chi tiết
🌿 Lạc hoa Mường Khương còn gọi là lạc vằn, nổi bật với lớp vỏ hạt có những đường vân tự nhiên. Hạt khá to, chắc mẩy, vỏ mỏng, khi rang có mùi thơm rõ, vị béo bùi và giòn ngon.
Sản phẩm thích hợp dùng trong bữa ăn gia đình, làm món ăn vặt hoặc chế biến thành nhiều món truyền thống như muối lạc, xôi lạc và kẹo lạc.
Nguồn gốc
Sản phẩm có nguồn gốc từ Mường Khương, Lào Cai, vùng núi có điều kiện tự nhiên phù hợp với nhiều loại nông sản đặc trưng. Lạc được lựa chọn, làm khô và đóng gói để thuận tiện bảo quản, vận chuyển.
Thông tin về đơn vị sản xuất, khối lượng, ngày sản xuất và hạn sử dụng nên đối chiếu trực tiếp trên nhãn bao bì.
Cách dùng
Rang ăn trực tiếp: Rang trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều đến khi hạt chín và dậy mùi thơm.
Làm muối lạc: Rang chín, bóc vỏ rồi giã cùng muối và vừng theo khẩu vị.
Nấu xôi hoặc chè: Ngâm lạc trong nước khoảng 4–6 giờ, sau đó luộc sơ trước khi nấu.
Làm kẹo lạc hoặc chế biến món ăn: Rang chín rồi kết hợp với đường, mật hoặc các nguyên liệu khác.
Không nên ăn lạc sống. Người có tiền sử dị ứng đậu phộng cần tránh sử dụng.
Cách bảo quản
Để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Tránh ánh nắng trực tiếp, nơi nóng ẩm và côn trùng.
Đóng kín túi hoặc cho vào hộp có nắp sau khi mở.
Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong thời gian dài.
Không sử dụng khi hạt có mùi hôi dầu, mốc, đổi màu hoặc vị bất thường.
Sản phẩm thích hợp dùng trong bữa ăn gia đình, làm món ăn vặt hoặc chế biến thành nhiều món truyền thống như muối lạc, xôi lạc và kẹo lạc.
Nguồn gốc
Sản phẩm có nguồn gốc từ Mường Khương, Lào Cai, vùng núi có điều kiện tự nhiên phù hợp với nhiều loại nông sản đặc trưng. Lạc được lựa chọn, làm khô và đóng gói để thuận tiện bảo quản, vận chuyển.
Thông tin về đơn vị sản xuất, khối lượng, ngày sản xuất và hạn sử dụng nên đối chiếu trực tiếp trên nhãn bao bì.
Cách dùng
Rang ăn trực tiếp: Rang trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều đến khi hạt chín và dậy mùi thơm.
Làm muối lạc: Rang chín, bóc vỏ rồi giã cùng muối và vừng theo khẩu vị.
Nấu xôi hoặc chè: Ngâm lạc trong nước khoảng 4–6 giờ, sau đó luộc sơ trước khi nấu.
Làm kẹo lạc hoặc chế biến món ăn: Rang chín rồi kết hợp với đường, mật hoặc các nguyên liệu khác.
Không nên ăn lạc sống. Người có tiền sử dị ứng đậu phộng cần tránh sử dụng.
Cách bảo quản
Để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Tránh ánh nắng trực tiếp, nơi nóng ẩm và côn trùng.
Đóng kín túi hoặc cho vào hộp có nắp sau khi mở.
Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong thời gian dài.
Không sử dụng khi hạt có mùi hôi dầu, mốc, đổi màu hoặc vị bất thường.